Các loại nhôm tấm nào thường được sử dụng tại nhà hàng 5 sao?

Bài viết sau đây sẽ giúp các bạn tìm được câu trả lời cho mình. Hãy cùng chúng tôi khám phá những kiến thức tuyệt vời này nhé!

Các loại nhôm tấm nào thường được sử dụng trong ngành thực phẩm?

Nhắc đến nhôm thì có lẽ hiện tại ai trong chúng ta đều cũng có thể nhận biết và hiểu rõ. Tuy nhiên, ngày xưa loại vật liệu này đã từng có thời đắt hơn vàng. Lúc đó nó chỉ dành cho bậc đế vương.

Quá trình điều chế nhôm bắt đầu từ thế kỷ 16 và đến thế kỷ 19 mới có thể thành công. Một phần công rất lớn thuộc về Paul Louis Toussaint và Charles Martin đã phát minh ra kỹ thuật chiết xuất công nghiệp.

Tuy vậy, để có thể dùng trong bảo quản thực phẩm thì các loại nhôm tấm này cần phải có độ tinh khiết hơn 99%. Ký hiệu thường thấy của các loại nhôm này là: 1xxx.

Để hiểu rõ hơn loại nhôm khác nhau mời bạn đọc bảng bên dưới nhé!

Có lẽ những điều được nêu ở trên làm bạn rõ ràng hơn cho những sự lựa chọn của mình. Việc ứng dụng vật liệu hợp lý cho những nhà hàng cao cấp luôn là yêu cầu cần thiết.

Do đó, để bạn có được những quyết định sáng suốt và hợp lý thương hiệu là một điều cần được cân nhắc. Công ty FIREMEC bên dưới đây là một trong những thương hiệu rất tốt.

Nơi nào sẽ làm bạn cảm thấy hài lòng nhất cho sự lựa chọn của mình?

Với quy mô lớn và trang thiết bị hiện đại, FIREMEC tự tin đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng.

Nhà máy đạt được tiêu chuẩn ISO 9001:2015 cho quy trình chất lượng của mình. Bên cạnh đó, đơn vị có công nghệ mới hiện đại giúp sản phẩm vượt trội.

Đặc biệt, sản phẩm của công ty FIREMEC luôn được bảo hành rõ ràng. Hầu hết các đơn hàng của chúng tôi đều được miễn phí cho quý khách. Vì vậy, còn chần chờ gì nữa bạn hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn về các loại nhôm tấm ngay hôm nay.

Nhôm được dùng ở đâu trong nhà hàng?

Nhôm có thể dùng làm tấm ốp, trần, khay, thiết bị bếp hay bảng hiệu. Vật liệu nhẹ, dễ gia công và có bề mặt đẹp. Tuy nhiên, khu vực tiếp xúc thực phẩm cần chú ý đến loại hợp kim và lớp xử lý phù hợp.

Các nhóm hợp kim phổ biến

Hợp kim 1xxx có độ tinh khiết cao, dễ tạo hình. Hợp kim 3xxx có khả năng chống gỉ khá tốt. Hợp kim 5xxx bền hơn, phù hợp với môi trường ẩm. Hợp kim 6xxx thường dùng trong định hình và kết cấu.

Tiếp xúc thực phẩm

Không phải tấm nào cũng phù hợp để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Thực phẩm có tính axit có thể ảnh hưởng đến nhôm không có lớp phủ. Hãy yêu cầu giấy tờ về an toàn thực phẩm, và chọn loại phù hợp với mục đích.

Bề mặt và thẩm mỹ

Nhôm có thể anode, sơn tĩnh điện hoặc tạo vân. Nhà hàng cao cấp thường chú trọng vẻ ngoài. Hãy xem mẫu thực tế và kiểm tra độ bám của lớp phủ. Bề mặt nhẵn cũng giúp việc vệ sinh dễ dàng hơn.

So với inox

Thép không gỉ thường được dùng nhiều hơn trong khu bếp nhờ độ cứng và dễ vệ sinh. Nhôm nhẹ hơn và dễ tạo hình. Mỗi vật liệu có ưu điểm riêng, nên hãy chọn theo vị trí, công năng và ngân sách.

Gia công tấm nhôm

Nhôm mềm nên dễ xước. Khi cắt và chấn, cần có màng bảo vệ và dụng cụ sạch. Mạt thép có thể gây ố bề mặt. Hàn nhôm cần thiết bị và tay nghề phù hợp để mối hàn đẹp và chắc.

Độ dày và kích thước

Hãy chọn độ dày theo chức năng. Tấm quá mỏng dễ móp, nhất là ở khu vực va chạm. Khổ tấm tiêu chuẩn có thể giúp giảm phế liệu. Hãy cung cấp bản vẽ để được tư vấn.

Giá nhôm tấm

Giá thay đổi theo thị trường, hợp kim, độ dày và bề mặt. Hãy hỏi báo giá theo thời điểm và đối chiếu thông số trên phiếu giao hàng khi nhận.

Câu hỏi thường gặp

Ống gió có cần vệ sinh không?

Có. Bụi và dầu mỡ tích tụ làm giảm lưu lượng và có thể gây mùi. Bạn nên có lịch làm sạch miệng gió, bộ lọc và đường ống, nhất là ở khu bếp và nơi nhiều bụi.

Vì sao gió ở cuối tuyến yếu?

Nguyên nhân có thể do rò rỉ mối nối, ống gấp khúc, bộ lọc bẩn hoặc chưa cân bằng van. Hãy kiểm tra từng đoạn trước khi nghĩ đến việc thay quạt lớn hơn.

Ống gió có tự tạo ra khí tươi không?

Không. Ống chỉ dẫn không khí. Khí tươi được lấy từ bên ngoài qua quạt và bộ lọc. Vì vậy, cần thiết kế cả nguồn cấp gió chứ không chỉ riêng đường ống.

Sau khi hoàn thiện, nên chạy thử và đo lưu lượng tại các miệng gió chính, rồi ghi lại kết quả. Số liệu này giúp đơn vị vận hành có cơ sở so sánh khi bảo trì, đồng thời phát hiện sớm các đoạn bị rò rỉ hoặc tắc nghẽn.

Khi cần tư vấn thêm, khách hàng có thể gọi 0975 63 62 63 và gửi kích thước, số lượng cùng ảnh hiện trường để được hỗ trợ nhanh hơn, hạn chế phải trao đổi lại nhiều lần.

Bạn nên lưu lại báo giá, bản vẽ và biên bản nghiệm thu trong hồ sơ công trình. Khi cần bảo trì hoặc mở rộng, các tài liệu này giúp hai bên làm việc nhanh và chính xác hơn, tránh phải khảo sát lại từ đầu.